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我が家ではあまり骨付きのお肉はいただきません(旦那までもが食べにくいと言います・・・汗)で、大体はもも肉かむね肉のから揚げか蒸し鶏にするんですがたまには照り焼きも食べたい母のためのレシピですw レモンバターがとっても美味しい。 漬け汁にみかんを利用するのは「から揚げ」のときもあるときは入れるからです。 この漬けた肉の汁気を充分に切って片栗粉をまぶしたら「から揚げ」もOK.生姜入れると尚グ~