文字サイズ:
小
中
大
印刷する
苺とリコッタとアーモンドのシュトルーデル
by ハロ・イル・クオコ
シュトルーデルの一つのバリエーションです。 イメージの©それぞれの所有
材料
リコッタ
250g
みじん切ったアーモンド
150g
バター
115g
砂糖
150g
レモンの皮のすりおろし
1個分
塩
少々
ドライビスケット
50g
苺
250g
小麦粉
300g
卵
3個
粉砂糖
少々
牛乳
少々
このレシピの生い立ち
りんごのもとても美味しいだけどこれは素晴らしいです!
1.
生地から始めましょう。 テーブルに小麦粉をふるって火山のようの形にして真ん中に卵1個と砂糖を加えます。
2.
常温に戻してキューブに切ったバターも塩も温めた牛乳の大さじ2~3も加えしっかり練り始めます。
3.
滑らかで柔らかい混合物を得るまで練り続けます。
4.
生地は固くなる場合もうちょっとの牛乳を加えましょう。
5.
キャンバスで包んで温めた鍋で覆っておきましょう。30分間休ませます。
6.
その間にリコッタと砂糖を加え混ぜ合わせましょう。
7.
レモンの皮のすりおろしとアーモンドと卵1個と粉にしたビスケットと切った苺も加え混ぜ合わせましょう。
8.
生地を取って麺棒でベーキングペーパーの上でとても薄くにして平にしましょう。
9.
その上に溶けたバターを塗りましょう。
10.
その後で詰め物を均等に配布しましょう。縁から2cmぐらいまでです。
11.
長い縁から巻き始めて柔らかく巻きましょう。
12.
指でしっかり先端を封をしましょう。
13.
ホースシューの形にしてオーブンプレートに置いておきましょう。
14.
残りの泡立てた卵で表面を塗って予熱したオーブン(180℃)で50分間焼きましょう。
15.
ちょっと冷やさせて粉砂糖で振りかけて食べましょう!!
https://cookpad.com/recipe/4798051
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.