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さつまいも&ポテトサラダ
by ミズリー
さつまいもの甘味がいい感じです。
コツ、ポイント
茹でるときに砂糖を加えるのがポイントです。
材料
じゃがいも
大3こ
さつまいも
1本
たまねぎ
1/2こ
マヨネーズ
お好みで
砂糖
小さじ1
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ジャガイモが足りなかったので、さつま芋を加えてみたら・・・。 思った以上においしく出来ました。
1.
さつまいも・ジャガイモの皮をむき5分水にさらす。 砂糖を入れた、ひたひたの水で茹でる。
2.
茹で汁をすて、鍋で水気を飛ばす(粉ふき芋の要領で)
3.
熱いうちに塩こしょう、隠し味に砂糖少々で味付けをします。 マヨネーズを入れて完成です。
https://cookpad.com/recipe/479829
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