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カレー風味のじゃがいも☆グラタン
by ノンノンcook
ほんのりカレー味でなんだかホッとする味です^^
コツ、ポイント
2で少~し焦がすことで香ばしさが出て美味しいと思います^^私的には丁度いいですが出来上がりの味が少し薄目かもしれませんので,3で必ず味見をしてください。
材料
鶏もも肉(食べやすい大きさ)
1枚
じゃがいも(食べやすい大きさ)
小4個
玉ねぎ(1cm幅にスライス)
小1と1/2個
しめじ(ほぐしておく)
1/2個
バター
20g
小麦粉
大さじ3
牛乳
300cc
塩
小さじ1/2強
コショウ
適量
カレーパウダー
小さじ1
チーズ
適量
このレシピの生い立ち
普段作るグラタンに少し飽きたのでカレーパウダーを入れてみました。
1.
鶏肉には,塩コショウをし下味をつける。水にさらしておいたじゃがいもは,軟らかくなるまで電子レンジにかける。フライパンにバターを入れ熱し,玉ねぎ・しめじを炒める。
2.
軽く火が通ったところで野菜をフライパンの外側にずらし,中央で鶏肉も焼き始める。すべて火が通ったところで,小麦粉とカレーパウダー入れ具に絡ませる。
3.
牛乳を2~3回に分けて入れる。とろみがでたら塩を入れコショウをする。味を見て薄いようなら,塩(分量外)で調整。
4.
3にじゃがいもを入れクリームソースをよく絡め器に盛りチーズをかけてオーブントースターで6~8分焼いて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/479834
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