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きのこのサラダ**バルサミコ酢
by CP*makimaki
たくさんのきのこをバルサミコソースでどっさり♪♪あつあつのきのことサラダがすごく合います**
コツ、ポイント
お酢が好きなのでバルサミコ酢多めに作っていますが、お醤油との比率はお好みで調節して下さい。サラダにのせて頂くのでソースは少し多めがおいしいです♪
材料
(2人分)
しめじ
1株
舞茸
1株
えのき茸
小1株
エリンギ
3本
ベビーリーフ
1パック
★バルサミコ酢
適量
★醤油
少々
★砂糖
少々
★塩
少々
★胡椒
少々
バジル(ドライ)
少々
オリーブオイル
適量
にんにく
1片
このレシピの生い立ち
お酢+きのこ類の組み合わせが大好きなので、バルサミコ酢できのこのソテーをよく作っていました。サラダにあつあつをのせたらおいしさ倍増♪でした**
1.
フライパンにオリーブオイル+スライスしたにんにくを熱し、きのこ類を強火で炒める。
2.
①に、よく混ぜ合わせた★を一気にまわし入れる。
3.
バジルをふりかけ、あつあつをベビーリーフにのせる。
https://cookpad.com/recipe/479853
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