コツ、ポイント
野菜たっぷり、栄養満点のメニューです。
このレシピの生い立ち
里芋をつかったレシピです。
07121
1.
里芋は厚めの輪切り、大根・人参は短冊切り、もやしはさっと洗い、ごぼうはささがきにする。
2.
れんこんは、すりおろして白玉粉と合わせ、耳たぶ位の硬さにこね、一口大に丸める。
3.
鍋に(1)・だし汁を入れて火にかけ、柔らかくなれば(2)を加え、浮き上がってくれば、豚肉を加える。
4.
(3)に味噌を溶き入れ、小口切りしたねぎをちらす。
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