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柿と大根スライスのバルサミコサラダ
by MR06home
薄くスライスした柿と大根、スライスチーズ、バルサミコ酢のドレッシングの相性は抜群♪ 大根のシャキシャキした食感かいいです
コツ、ポイント
大根のシャキシャキを残す厚さにスライスします 塩をふり、しなっとなったら しっかり水気をきり 柿とチーズなどと並べて頂きます
材料
柿
1個
大根
1/5
チーズ スライス
好きなだけ
■
ドレッシング
バルサミコ酢
大1.5
オリーブオイル
大2
蜂蜜
小1
ハーブミックス
適量
このレシピの生い立ち
柿と大根のサラダはいつもスライスして 胡麻ドレなどで食べますが バルサミコ酢とチーズをたすことで イタリアンになります
1.
大根は皮をむき 1〜2ミリの厚さにスライスし 軽く塩をふる
2.
柿も皮をむき 種があるなら取り除き スライスする
3.
スライスチーズは 4等分くらいの 食べやすい大きさにカットする
4.
大根は水気をしっかり切り 大根柿チーズとお好きな割合で挟み並べる ドレッシングをかけて頂く
https://cookpad.com/recipe/4799125
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