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なんちゃって☆スイートポテト
by りぼたん
通常のスイートポテトよりかなりヘルシーなはず!?そしてお手軽です!自然な甘さ、そしてホクホクでゴロゴロした食感がおいしいです☆ 1/6焼き方を変えました。
コツ、ポイント
さつまいもは荒くつぶしてゴロゴロした食感を楽しみました☆好みによって加減してください。焼き時間はスイートポテトを参考に焼きました。最初オープンで焼いたのですが、うまく焼き色がつかなかったので上のようになりました。最初からトースターを使って加減しながら焼くのが良いかもしれません。もうちょっと研究の余地があります。 →余熱したトースターで7分焼いてもOKということがわかりました!
材料
(アルミケース9個分くらい)
ふかしたさつまいも
中1本
メープルシロップ
小さじ2
さとう
小さじ2
マーガリン
小さじ2
牛乳
大さじ1
全卵
適量
このレシピの生い立ち
ふかしたサツマイモが大量にあり、なんか工夫できないかと思い、簡単なお菓子にしてみました♪(母が考案しました!)
1.
ポテトサラダを作る要領で、ふかしたさつまいもをフォーク等でつぶす。
2.
マーガリンをレンジでとかし、他の☆の材料と一緒につぶしたサツマイモと混ぜる。
3.
アルミケースに適当な大きさに丸め、上に全卵を塗る
4.
3分余熱したトースターで7分焼く。(家のトースターは860Wでした)焼き色がついたら出来上がり☆焼き時間は出来具合で調節してください。
https://cookpad.com/recipe/479915
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