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**れんこんのトマトソース味噌和え**
by kao722
味噌とトマトソース!?意外ですが、これが合うんです♪ おつまみに最高☆ おせちにも☆
コツ、ポイント
れんこん以外にも、ごぼうやさといもなどにも合います♪ たれが辛すぎたら砂糖をちょっとプラスしてもいいです。
材料
(2人分)
れんこん
1本
トマトソース
小さじ1と2分の1
味噌
大さじ1
タカラ本みりん
小さじ1
酒
小さじ1
めんつゆ
大さじ1
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
以前行ったcafeで食べたものを自分なりにアレンジして作っています♪
1.
れんこんは、皮をむいて半月切りにし、酢水につけておく。
2.
なべに湯を沸かし、めんつゆとれんこんを入れて、3~4分ゆがいて、ざるにあげておく。
3.
トマトソース、味噌、みりん、酒を混ぜ合わせてたれを作り、2でゆがいたれんこんを入れて合え、最後に黒胡椒をふったら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/479918
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