文字サイズ:
小
中
大
印刷する
スティックベイクドチーズケーキ
by リナッチッチ
プレゼントにもGoodです。
コツ、ポイント
熱いうちに型からはずして切ると、くずれてしまうので芯まで冷やした後、型からはずしてカットします。
材料
(25×25cm)
クリームチーズ
200g
生クリーム
200cc
グラニュー糖
60g
卵
2個
薄力粉
大さじ3
レモン汁
大さじ2
全粒粉クッキー
100g
牛乳
50cc
このレシピの生い立ち
いつものベイクドチーズケーキをスティック状に作ってみました。
1.
全粒粉クッキー(手作り)をミキサーで砕き、牛乳を加えて湿らせ、型に敷き詰める。
2.
ボウルにクリームチーズを入れ、木べらやゴムべらでよく練り、なめらかになったら砂糖を加え、泡立て器で混ぜる。
3.
卵を溶き、数回に分けて加え、そのつど混ぜてなじませる。
4.
ふるった薄力粉、生クリーム、レモン汁の順に加え、そのつどよく混ぜる。
5.
1に生地を流し、180℃のオーブンで約40分焼く。
6.
焼き上がったら型ごと常温に置いて充分あら熱をとり、冷蔵庫に入れて約2~3時間冷やす。
7.
完全に冷めてから切り分ける。
https://cookpad.com/recipe/479947
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.