ボケたりんごもジャムにしたら美味しい高級ジャムに変身!
甘酸っぱくて香りがいいので、何にでも合いますよ~
コツ、ポイント
果物:砂糖は、おおよそ3:1で作っています!
一度にたくさん作るときは、煮沸消毒した瓶もいいですが、フリーザーバックに入れて、冷凍しとくと便利です!
お茶パックや出汁パックなど(空のやつ)にりんごの皮を詰めてから鍋に入れると簡単ですよ!
このレシピの生い立ち
りんごの美味しい季節になったので。
1.
鍋にいちょう切りしたりんごと砂糖を入れて、そのまま30分くらい置いておく。
色づけしたい時は剥いた皮も一緒に鍋へ。
2.
水分が出てきたら弱火で煮る。
お好みの柔らかさに。
焦げやすいので木べらで混ぜながら。
4.
皮と一緒に煮た場合は鍋が冷めてから、最後に皮を取り出すと色が出やすいです!
5.
※今回は家にあった紅玉で。
酸味も強く、ジャムにすると美味しいです。
色も濃いからキレイな色に仕上がります!
https://cookpad.com/recipe/4799643
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