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丸ごと!オニオングラタン風スープ
by chaーki
見た目はちょっと贅沢!?なスープです。 レンジを使って時短に作りましょう! 中までトロトロで体がポカポカになります♡
コツ、ポイント
レンジ加熱後の玉ねぎは柔らかくなってますので、動かす時は丁寧にしないと崩れてしまいます。 チーズは好みの量でいいですがたっぷりの方が絶対おいしいです(*´・ω・)
材料
(1人分)
玉ねぎ
1個
ベーコン
20g
水
300cc
コンソメキューブ
1個
ピザ用チーズ
お好みで
胡椒
お好みで
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、いつもと違うスープが食べたくなりました。
1.
玉ねぎは皮を剥き、上下に1cmほど切り込みを入れます。
2.
ラップに包んでレンジで3分加熱します。
3.
鍋にベーコンを入れ、焦げ目が付くまで炒めます。
4.
玉ねぎを入れて、軽く焦げ目をつけます。柔らかいのでひっくり返す時は注意してください。
5.
水とコンソメキューブを入れ、沸騰したら落し蓋をして30分煮ます。
6.
耐熱皿に玉ねぎだけを移し、ピザ用チーズを乗せて、トースターかオーブンで焦げ目がつくまで焼きます。
7.
焦げ目がついたら、玉ねぎの周りに温かいスープを盛り付け、お好みで黒胡椒とパセリを振ります。
https://cookpad.com/recipe/4799739
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