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ほんのり香る♥紅茶ごはん✖エビチリ
by snow☆fire
紅茶で炊いたご飯は、ほんのり香り、黄金色で神秘的(///∇///)…
コツ、ポイント
ジャスミンティで炊くことがあることをヒントに、大胆に紅茶でご飯を炊きました(;゜∇゜)……ほんのり香る発色のよいご飯が炊けました!
材料
(2人分)
■
【紅茶ごはん】
お米
1合
紅茶
1合を炊く量
■
【エビチリ】
むき海老(小)(冷凍ものもok)
6尾
片栗粉
少々
ケチャップ
大さじ1
チリソース
大さじ1
ミニトマト(赤)
4個
■
【添え物】
ししとう
4本
ミニトマト(赤)
2個
ミニトマト(黄)
2個
このレシピの生い立ち
COOKPADの「紅葉✖トマト」レシピの応募を見て試作しました(//∇//)……♥【JDからのコメント】 ほんのちょっと紅茶の香りがするけど、ピラフみたいな感じで海老チリとも合います!
1.
【紅茶ごはん】
2.
お米1合を、1合を炊く分量の紅茶を使い炊く
3.
【エビチリ】
4.
むき海老(小)6尾の水分をキッチンペーパーでとり、片栗粉をまぶす。(冷凍むき海老を解凍して使うと簡単)
5.
フライパンに油を敷き、海老を両面焼く
6.
刻んだミニトマト(赤 4個分)、ケチャップ(大1)、チリソース(大1)を入れて、絡めて焼く
7.
【盛り付け】
8.
“紅茶ごはん”…ドーム型に盛り付け、中心に5cmほどの窪みをあける
9.
紅茶ごはんの窪みに“エビチリ”を投入し、刻んだミニトマト(赤&黄)をトッピング
10.
焼いた“ししとう”を盛り付ける
11.
【完成】
https://cookpad.com/recipe/4799779
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