＊しっとりふわふわカイザーシュマーレン＊

by tomoyo126

すごくシンプルなウィーンのお菓子です。小さい子供のおやつにも☆優しい味です。

コツ、ポイント

メレンゲは堅めにつくってください★ 生地にレモンの皮をまぜてもいいです。

テレビで紹介されてたものです。分量を変えて私好みの味になっています。

1.	卵黄と牛乳を混ぜます。
2.	そこに薄力粉をふるい入れ、ダマにならないようにまぜます。→①
3.	卵白と砂糖でメレンゲを作ります。→②
4.	①と②を、さっくり切るようにまぜます。メレンゲがつぶれないように…。
5.	熱したフライパンにバターを溶かし、一気に流しいれます。火は弱火です。
6.	底がフライパンにくっつかず、動くようになったらひっくり返します。ここでふたをします。
7.	焼けたらフライパンの上でフライ返しを使って切り分けます。
8.	盛り付けて粉砂糖をかけます。
https://cookpad.com/recipe/480015