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★極上★メークインの煮物
by みうぴょん
味がしっかり染み込んで超しっとり♪ホントに美味しいです。ぜひ作ってみて下さいね☆
コツ、ポイント
メークインはかなり大きく切って下さい(煮崩れてしまうので)
材料
(4人分)
じゃがいも(メークイン)
6個ぐらい(800g)
サラダ油
小さじ2
●酒
大さじ1.5
●砂糖(出来れば三温糖)
大さじ3
●しょうゆ
大さじ3
●だしの素(顆粒)
小さじ2
●水
2.5カップ
砂糖(三温糖)
大さじ1
このレシピの生い立ち
昔テレビで大絶賛していたので作ってみたところ本当に美味しくて今では我が家の定番メニューです。
1.
大きめに切ったメークインにサラダ油を絡め、●の調味料を全部入れ、中火でたまに汁をかけつつ煮る。
2.
竹串がすっと通るようになったら砂糖大さじ1を加え落し蓋をして弱火で煮切る。汁がなくなったら完全に蓋をして火を消し、5分ほど蒸らしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/480033
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