白菜の中華風まぜまぜサラダ☆
ぷりっとしたレア感のある赤海老も良きです
あと一品に
コツ、ポイント
・赤海老は生食用のものを使って下さい(たまに加熱用があります)
・タレと和えたら10分位冷蔵庫に入れておくと味が馴染んで良い感じです
・辛いのがお好きな方はごま油を半量ラー油にすると良いです
1.
赤海老は背ワタ、殻を取り除いて熱湯で30秒程度湯がいて冷水にさらす
→キッチンペーパーで水気を拭き取る
2.
海老は3等分くらいに、白菜は細かめのザク切りにする
3.
タレ作り
すりおろしたニンニク、生姜と醤油、ごま油、酢、砂糖を混ぜ合わせる
4.
白菜と赤海老にタレを加えてさっくりと混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/4800365
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