鯛あらと蕪をあっさり目の味で炊きました。汁まで美味しい!
しかも簡単☆
コツ、ポイント
☆鯛を熱湯でちゃんと処理すると臭みも気になりません。出来立てより少し味を含ませた後のほうが美味しいです!
☆ いい出汁が出るので、残った汁を活用してみてください!私はいつも雑炊にします☆
1.
鯛あらは熱湯にくぐらせ、うろこを綺麗に取る。
2.
鍋に材料を全部入れ、火にかけ煮立ったら、中火で蕪が柔らかくなるまで煮る。
4.
お好みで、汁が余ればご飯を入れて雑炊にします。
https://cookpad.com/recipe/480060
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