豚ミンチ、玉ねぎ、にんじん、にんにくだけの簡単肉みそです。
1.
白玉団子を作ります。ボウルに白玉粉を入れ、そこに豆腐を練り混ぜていきます。耳たぶの堅さにし、丸めて茹でて、水にとる。
2.
肉みそを作ります。
フライパンに油をひき、にんにくを炒め、にんじん、玉ねぎもよく炒め、つづいて豚ミンチも炒めます。火が通ったら、みそ、しょうゆ、砂糖、塩を加え、お好みの加減で完成です。
3.
白玉団子を器に盛り、そこへ適量の肉みそをかけます。
肉みそはいろいろなお料理と組み合わせてどうぞ!!
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