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家にある物で、なんちゃってトムヤムガイ!
by クックまいななパパ
家にある物で、簡単にタイ料理の、トムヤムクンの鶏肉バージョン。なんちゃってだが旨い! パクチー大好き
コツ、ポイント
※始めに香辛料を油で炒めることで、香りがたってコクがでます。 ※トム-煮る、ヤム-混ぜる、ガイ-鶏肉(クン-えび)という意味です。
材料
(1人分)
鶏むね肉(鶏もも肉でもOK)
50g
玉ねぎ(薄切り)
1/8玉
しめじ
適量
トマト
1/8個
パクチー
適量
☆サラダ油
小さじ1
☆にんにく(チューブ)
小さじ1(4cm)
☆豆板醤(チューブ)
小さじ1(4cm)
☆しょうが
小さじ1/2(2cm)
水
200cc
★鶏ガラスープの素(創味シャンタン)
小さじ1
★ナンプラーもどき
・・・
・しょう油
小さじ1
・オイスターソース
小さじ1
・レモン汁
小さじ1
・塩
ひとつまみ
★砂糖
小さじ1
★みりん
小さじ1
★酒
小さじ1
〇レモン汁
小さじ1
〇お酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
家にある物で、なんちゃってトムヤムクン(レシピID:4792874)が美味しくて、結構食べていましたが、今度は具材を変えて作ってみました。
1.
鍋に、☆の材料を入れて、香りをたたせます。
2.
そこに一口大に切った鶏肉、チンした玉ねぎ、しめじを入れて軽く炒めます。
3.
そこに水を入れて沸騰させます。
4.
沸騰したら、★の材料を入れます。
5.
再沸騰したら、サイコロ状に切ったトマト、パクチーを入れて火を止めます。パクチーは、器に盛り付けてからでもいいですよ。
6.
最後に、〇レモン汁、〇お酢を入れて、器に盛り付けて完成です。
7.
レシピID:4792874 家にある物で、なんちゃってトムヤムクン! も見てね!
8.
ご飯を入れると、 レシピID:4802810 ある物で簡単!トムヤムガイのスープごはん になります。 見てね!
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