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冷蔵庫掃除に・・きんぴらごぼう
by yoshiyochi
年末大掃除にぴったりなレシピ。いためてあっと間に完成です
コツ、ポイント
ハチミツで最後に甘さを調節してください。
材料
(2人分)
新ごぼう
1本
にんじん
1本
こんにゃく
半分~1個
砂糖
大2
醤油
大3
酒
大1
はちみつ
少々
お水
大1
ごま
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の大掃除で作りました。こんにゃくをいれたら直感が違い新鮮!
1.
ごぼう、にんじん、こんにゃくはほそぎりにして、ごぼうは5分くらい水にさらしておく。こんにゃくはあくを取るのならゆでておく
2.
鍋にごま油適量をいれ、1を加えてかるくいためる。
3.
砂糖→酒→でかるく炒め、続いてしょうゆ→お水を入れて中火~強火で炒め煮していく。汁気がなくなったら、味を見てハチミツを加えごまをふって完成
https://cookpad.com/recipe/480126
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