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再現♡スタバ風バターミルクビスケット!
by ちはる姉さん
お料理アプリで大人気だったレシピです♡クックパッドでもレシピ公開します!大好評なので、ぜひぜひ作ってみて下さいね!
コツ、ポイント
生地は練らないように、さっくり混ぜ合わせること。余った生地もまとめて麺棒で伸ばし、セルクルで型を抜いて焼いて下さい。
材料
(ビスケット8個)
■
(A)
強力粉
140g
薄力粉
100g
アーモンドプードル
30g
ベーキングパウダー
小さじ2と1/2
■
(B)
牛乳
150ml
無塩バター
100g
塩
小さじ1/2
はちみつ
大さじ1
グラニュー糖(なければ砂糖)
40g
このレシピの生い立ち
スタバのバターミルクビスケットが大好きで、お家で作れないかなぁと思い、作ってみました♩お友達にも大好評!私自身も何回も作ったオススメのレシピです♡
1.
耐熱ボウルに(B)の材料を入れ、600Wレンチン約2分。牛乳にバターや砂糖をしっかり溶かします。
2.
(B)のボウルに(A)の材料を一気に振るい入れ、ヘラなどでさっくり切るように混ぜ合わせます。※練らないようにして下さい。
3.
生地は緩めです。ポリ袋などに生地を入れて、冷蔵庫で約1時間寝かせます。
4.
台と麺棒に打ち粉(強力粉、分量外)をして、生地を伸ばしていきます。
5.
生地を半分に折り重ね、また伸ばします。これを10回繰り返し、生地が層になるようにします。
6.
オーブンを200度に予熱を入れます。生地は厚さ約1.5cm程度に伸ばし、端からセルクルで抜いていきます。
7.
オーブントレーにクッキングシートを敷き、ビスケットを間隔を空けて並べます。茶漉しなどで、上から強力粉(分量外)をかける。
8.
200℃オーブンで約20分。表面にこんがり焼き色がついたら完成。お好みで、ホイップクリームやメープルシロップを添えて♩
https://cookpad.com/recipe/4801333
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