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☆簡単☆豚バラ肉と大根の煮物
by つくね0308
豚バラ肉の甘みと醤油がマッチして食欲をそそられます♪
コツ、ポイント
大根を下茹でする。 冷まして味が染み込むのを待てるか!(笑) 出来上がったあとの、汁が凄く美味しいので、すてないで、うどんとか、おそばの汁にして食べてみて♪お肉、ネギを足したらうまーいうどんになりますよ。
材料
(2人分)
大根
1/2本
豚バラ肉
100g
昆布つゆ
100㏄
水
400㏄
お酒
適量
このレシピの生い立ち
豚バラ肉と大根の相性は凄くいいので、煮込んでみました。
1.
大根は輪切りにして、皮を剥きます。
2.
皮を剥いた大根を下茹でします。箸が刺さるくらいまで煮ます。
3.
大根がある程度やわらかくなったら、昆布つゆを1 水を4、お酒少々を入れます。
4.
豚バラ肉も一緒に煮込んでいきましょう。 落し蓋をして、大根に色がつくまで煮込みます。
5.
色がついたら、火を止め冷まします。大根は冷める時に味が染みていきます。 食べたい時に火を入れて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4801879
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