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ちょっと贅沢なカツ丼
by ひできっちぃー
豚カツの油と玉ねぎのしっとり感、それを包み込む卵。この3つの材料が最高のマリアージュを演出してくれます。
コツ、ポイント
豚カツを斜め切りをすると、ひと切れがぶ厚くなり贅沢なカツ丼になります。 牛丼は汁だく派の人は、卵を入れる前にご飯をよそい汁をかけてみてください。かけすぎ注意!!
材料
(1人分)
豚カツ
1枚
玉ねぎ
1/2個
卵
2個
★水
250cc
★醤油
大さじ2.5
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★ほんだし
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
カツ丼が好きです。でも、毎回外食やお弁当でカツ丼は財布にも体にも優しくない!なら、自分で作ってしまえ!少しは財布には優しくなるぞ!てきな勢いで、作ってみました。
1.
玉ねぎをくし切りにし、豚カツを切ります。
2.
フライパンに★を入れ沸騰したら、玉ねぎを入れます。
3.
玉ねぎがいい感じに煮えてきたら、豚カツを入れます。
4.
豚カツが温まったら、卵を簡単にとき全体に流し入れ、フライパンに蓋をします。
5.
卵がかたまってきたら、丼にご飯をよそいフライパンから綺麗にカツ達をよそいましょう。
https://cookpad.com/recipe/4801977
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