残ったごはんも大変身?!さっと作れる、カンタン混ぜごはんです。
コツ、ポイント
大根の葉やしらすは入れても入れなくてもOK。冷凍ごはんや冷やご飯を温めたものでもできます。炊き立てごはんの時は、煮た具を炊き上がったお釜に入れてしばらく蒸すとよりいいですね。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でおいしい混ぜご飯を♪
1.
大根は皮をむき、いちょう切りを更に半分の扇形にし、2~3mmの薄さにきる。
大根の葉は細かく切る。
2.
お鍋に、だし汁、調味料すべてと大根、大根の葉をいれ火にかける。
3.
水分が飛びきる前にしらすを入れて、しっとり程度に水分が飛ぶまで煮詰める。
お鍋を傾けるとこのくらい水分が残ればOK(量にしたら大さじ1弱くらい)
https://cookpad.com/recipe/480202
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