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簡単!ほうれん草のクリームスパゲティ
by ミドリ27
ベーコンの代わりにアサリや鮭を入れても◎ 玉ねぎやブロッコリーを入れてみたり、 材料を代えればアレンジ効くと思います。
コツ、ポイント
冷凍のカットほうれん草と冷凍コーンを使うと 楽ちんです。生のほうれん草を使う場合は、 下茹でしておく方がソースに馴染むかと思います。
材料
(2〜3人前)
冷凍カットほうれん草
100g
冷凍コーン
100g
ベーコンorハム
10枚ほど
しめじ
1株
バター
適量
小麦粉
大さじ1杯
牛乳
400〜500ml
顆粒コンソメ
小さじ2杯
とろけるチーズ
3枚
塩コショウ
適量
パスタ
2〜3人前
塩
小さじ0.5杯
このレシピの生い立ち
自宅で手軽にクリームソースを作りたくて! 生クリームの代わりにとろけるチーズを加えたら クリーム感とコクを出すことが出来ました。
1.
パスタを茹でる用の鍋に水を張り、塩を加えて火にかけておく。
2.
熱したフライパンでバターを溶かし、ほうれん草とコーン、ベーコンを中火で炒め、具材がしんなりしたらしめじも加えて炒める。
3.
小麦粉を振りかけ、牛乳を加える。
4.
コンソメ顆粒を加えて弱火で5分ほど煮込む。
5.
とろけるチーズを乗せ、焦げ付かないように混ぜながら溶かす。塩コショウで味を整える。
6.
鍋が沸騰してきたらパスタを入れて、好きな柔らかさになるまで茹でる。
7.
茹でたパスタの湯を切り、皿に盛り付けてソースをかけたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/4802080
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