文字サイズ:
小
中
大
印刷する
里芋のシチュー
by さちよっち
美味しいシチュー
コツ、ポイント
かぶはすぐに煮えるので、煮すぎないでください。 豆乳を入れたら、沸騰させないこと。
材料
(4人分)
鶏もも肉
300g
里芋
4個
人参
1/2本
玉ねぎ
1個
かぶ
2~3個
豆乳
適量
米油
大さじ2
水
200ml
白みそ
大さじ2
葛粉
大さじ2~3
にんにく
1個
コンソメ
2個
このレシピの生い立ち
母の風邪予防メニューです。バターではなく、米油でヘルシーに仕上げました。作ってみてください。
1.
里芋は塩水でぬめりをとる。鶏肉を一口大に切る。
2.
鍋に米油をひいて、にんにくを炒め香りが出たら鶏肉を入れて炒める。
3.
里芋、人参、玉ねぎを加えいためる。
4.
コンソメと水を入れ5分ぐらい煮る。 かぶを入れて、かぶがやわらかくなるまで煮込む。
5.
かぶの葉を加え、白みそを溶き入れ、豆乳を入れて、温める。沸騰させないこと。
6.
葛粉を水でとき加えてとろみをつける。
https://cookpad.com/recipe/4802163
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.