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とまらない!◆アボカドチーズディップ
by ❁Salju❁
バゲットにもトルティーヤチップスにも合うディップ。簡単だし、色合い含め見た目が良いのでおもてなしメニューにオススメです★
コツ、ポイント
・アボカドの種は、変色を防ぐ色止めになると聞きましたが、見た目にも可愛らしいので必ず添えています。 ・レモン汁も色止めの役割を果たします。少なくとも半日は綺麗なライトグリーンを保ってます。 ・クリームチーズはサワークリームでもOKです。
材料
(パーティー1回分)
アボカド
1つ
クリームチーズ
アボカドと同量くらい
ニンニク
1/2かけ
クレイジーソルト
適量
塩
適量
ブラックペッパー
適量
レモンの絞り汁
大2くらい、お好みで。
このレシピの生い立ち
ゲストを呼ぶご飯を作るたびにこのディップを作り、段々自分の味になってきました(^-^)
1.
アボカドは半分に切って種を傷付けないように外し、皮を剥く。ニンニクはできるだけ細かいみじん切り。全ての材料をボールに。
2.
フォークで潰しながら混ぜる。味をみながらクレイジーソルト、塩胡椒、レモン汁など適宜調整。
3.
味付けが定まったら、お皿にディップを盛り、洗っておいた種を載せて出来上がり★
https://cookpad.com/recipe/4802200
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