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安い牛肉を美味しく♪牛肉とエリンギ炒め
by かなもも
特売!100g100円のオーストラリア産牛もも肉を、すりおろし玉ねぎに漬けることによって、柔らかく美味しく食べられます!!
コツ、ポイント
やっぱり玉ねぎに漬け込むところでしょうか。 よく、パイナップルやキウイに漬けると良いと言いますが、普通に家にないですよね・・・。
材料
牛もも肉(焼肉用)
400g
エリンギ
1パック
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
焼肉のタレ
適量
塩 こしょう
少々
このレシピの生い立ち
安い牛肉・・・しかも、もも肉。 なんとか柔らかくならないかとやってみたところ、思ったよりも柔らかく、美味しく食べられたので!!
1.
玉ねぎとにんくにをすりおろし、牛肉を漬け込む。
2.
焼く直前に、1に焼肉のタレも入れ、よくもみ込む。 エリンギを食べやすい大きさに切り、油で炒め、皿に取り出しておく。
3.
同じフライパンで肉を焼き、焼けてきたらエリンギを戻し、塩こしょう、焼肉のタレを絡めて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/480237
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