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ヘルシー☆きのこのホイル蒸し
by enrique
中途半端に残ったキノコ類を美味しく消費!んでどーせならヘルシーに♪簡単に一品追加してみよう☆
コツ、ポイント
白ワインの方がベストだけど、なければ料理酒でも可。 出来上がりがすっごく熱いので火傷には要注意ですよ(-_-;)
材料
(2人分)
しめじ
1/2パック
えのき
1/2袋
タマネギ
1/2個
ベーコン
4枚
白ワイン
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1
塩こしょう
少々
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
パスタとワインに合うものがないかな?と冷蔵庫を見ると中途半端に残っているキノコ達を発見!いつもなら味噌汁に入れるんだけど、今日はイタリアンに仕上げたくて作りました♪
1.
タマネギは薄くスライスする。しめじ、えのき茸は石突を切る。ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。
2.
アルミホイルで舟を作り、その上にベーコンやタマネギ、きのこを乗せる。白ワイン、オリーブオイル、塩こしょうをふりかける。
3.
アルミホイルでしっかりふたをして200度ぐらいのオーブンで20分ほど焼く。
4.
焼きあがったらそのまま皿に盛り、熱気に十分注意しながらアルミを破る。
5.
上からポン酢、またはレモン汁をふりかけ完成☆
https://cookpad.com/recipe/480252
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