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お肉のとろける豚シチュー
by rororon312
とろけたシチューが食べたい! と思ったらこれしかありません。 彼も大絶賛でしたよ♪
コツ、ポイント
材料を同じくらいの大きさに切ると、見た目もきれいになります。 見た目重視にしたかったので、ペコロスを使いましたが、もちろんたまねぎでも大丈夫です。
材料
(二人分)
豚ばら肉
200グラム
ブロッコリー
半分
にんじん
半分
ペコロス(たまねぎ)
一袋
シチューのルー
一箱
フォンドボー
一袋
このレシピの生い立ち
寒い冬になり、体の心から温まりたくてとろけたシチューにしました。
1.
(下準備) ・沸騰したお湯に豚バラを入れ、もう一度沸騰したら肉を取り出し水で洗う。 そうすると、後であくが出にくくなります。 ・ブロッコリーを小さく切り軽く塩茹でする。
2.
材料を全部入れ、材料がかぶるくらいの水を入れグツグツ沸騰させる。
3.
沸騰したら火を弱め、ルーを入れる。 フォンドボーも入れる。 あとは弱火でぐつぐつ煮るだけ。 ペコロスが溶けてきたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/480266
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