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さといもともちきびのもちもち煮
by ほたてのほ
本当はサツマイモで作られていたレシピでしたが、さといもで作ってみました。
コツ、ポイント
材料
さといも
5個
もちきび
大1
だし
2カップ
醤油
適量
このレシピの生い立ち
天然生活2006年24ページの寺田さんのレシピをアレンジしました。
1.
さといもをひとくち大にカットし、ごま油で炒め、油がまわったらだしを入れる。
2.
さといもがおおむね柔らかくなったら、醤油で味をつけ、味がしみるまで煮る。
3.
だしが半分くらいになったら、洗っておいたもちきびを入れて、だしがなくなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/480267
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