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♡ぶどうのしましまゼリー
by めんたい子
冷蔵庫で3層になってくれるゼリーです(^^) 一番上はフワフワ、真ん中はババロアっぽくて、一番下はぷるるんゼリー♪一度に3つ楽しめます。
コツ、ポイント
★①でゼラチンを溶かしますが、沸騰はさせません。レンジの機種によって違いがあると思いますので調節してください。 ★④で、泡立てた泡が消えて全体的ににごったぶどう色になりますが、冷蔵庫で冷やしてる間に3層になります。 ★グレープジュースに加えるお砂糖はお好みで加減してください。
材料
(小さいゼリーカップ12~3個分)
グレープジュース(100%
350ml
砂糖
大さじ1~2
★生クリーム
200ml
★砂糖(泡立て用
小さじ1
■ゼラチン(ゼライス使用
10g
■水
50ml
このレシピの生い立ち
以前ババロアを作ろうとして熱いまま混ぜたら2層になりました。100%果汁ジュースで作ったら3層になりました。 次女のお弁当パーティに持って行ったら、お友達も喜んでくれたそうです。
1.
耐熱容器に水を入れ、ゼライスを振り入れる。くるくるっと混ぜらたらレンジで30秒くらい加熱して溶かす。
2.
★の生クリームと砂糖を角が立つくらいに泡立てる。
3.
鍋にグレープジュースと砂糖を入れて弱火にかける。①のゼラチン液も入れて、砂糖が溶けるまで木杓子で混ぜながら加熱する。(沸騰はさせないで下さい)
4.
②の生クリームに③を熱いまま入れて、泡立て器でよく混ぜる。泡立てた泡が消えますが大丈夫です。
5.
お好みの容器に④を注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/480310
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