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マグロのサラダ
by 東京都の農林水産物
新鮮なマグロと野菜にはわさびが効いたドレッシングが合います!
コツ、ポイント
風味と鮮度が大事なわさびは食べる直前にすりおろすのがベスト!
材料
(2人分)
奥多摩わさび
適量
■
A
オリーブ油
大さじ1
酢
小さじ2
醤油
小さじ2
塩
少々
マグロ赤身刺身用
200g
レタス
葉2枚
タマネギ
1/4個
カイワレ
適量
このレシピの生い立ち
刺身をサラダ感覚で食べるには、ドレッシングにわさびは必需品です。
1.
マグロは食べやすい大きさに切り、レタスは食べやすく手でちぎり、タマネギは薄切り、カイワレは根元を切り落とす。
2.
わさびは茎を取り除いて皮をこそぎ落とし、「の」の字を描くようにすりおろす。
3.
ボウルに2とAを合わせ、1を入れて全体をかるく混ぜ合わせる。 *わさびの量はお好みで調整してください。
https://cookpad.com/recipe/4803216
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