文字サイズ:
小
中
大
印刷する
くさやのお茶漬け
by 東京都の農林水産物
やみつきになる予感、くさやで作るお茶漬けはまた格別
コツ、ポイント
・だしと薬味をたっぷり加えることでくさやのうま味が引き立ちます。 ・だし汁はカツオ、コンブの他にほうじ茶や煎茶などお好みで。 ・トッピングはお好みで。
材料
(2人分)
くさや
適量
醤油
小さじ1
ご飯
茶碗2杯分
だし汁
約400ml
わさび(奥多摩わさびでも可)
適量
白ゴマ
小さじ1
焼き海苔
適量
ミツバ
適量
このレシピの生い立ち
焼くことでくさや特有のにおいが出ますが、やはり焼きたてが一番おいしいです。
1.
くさやは焼いてから身をほぐし、醤油をかるく絡める。 *焼きくさやの場合は、焼かなくてもOK
2.
器に熱いご飯を盛り付け、くさやをのせてだし汁をかける。さらにわさび、白ゴマ、焼き海苔、ミツバをのせる。
https://cookpad.com/recipe/4803326
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.