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トロトロわかめの卵かけご飯
by 今日の献立・山城屋
「ザ!鉄腕ダッシュ!!」のヌルヌル食材選手権で紹介されていた「わかめご飯」を再現しアレンジしてみました。
コツ、ポイント
「ザ!鉄腕ダッシュ!!」では、卵は卵黄のみでしたが、全卵でも美味しく作れました。 わさびを少しプラスすると風味がさらに良くなります。
材料
(1人分)
山城屋 明石海峡産カットわかめ(天然 乾燥)
3g
水
50ml
卵
1個
だし醤油
適量
わさび
お好みで
ご飯
1膳分
このレシピの生い立ち
わかめには、保湿と美肌効果のあるヌルヌル成分、フコイダンとアルギン酸が豊富に含まれています。 ミキサーで細かく刻むことで、ヌルヌルを引き出せます。
1.
わかめをボウルに入れ、水戻しし、ざるにあけて水を切る。
2.
わかめと水(50ml)をミキサーにかける。
3.
ご飯の上に②と生卵をのせ、わさびとだし醤油をかけたらできあがり。
4.
この商品を使いました。 ☆山城屋 明石海峡産わかめのご紹介 https://goo.gl/ynyqoE
https://cookpad.com/recipe/4803555
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