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いかとセロリのバターソテー
by ゆっこっこー
簡単な炒め物だけど、とってもおいしい組み合わせです!
コツ、ポイント
■イカはは、冷凍のものでもOKです。 ■お刺身用を使い、軽く火を通したレアな感じもお薦めです。 ■セロリの葉はお好みで加えてください。
材料
(2~3人分)
いか
1杯
セロリ
1/2本
オリーブオイル
小さじ1
バター
大さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
よくあるイカとセロリの炒め物、今回はにんにくを使いたくなかったので、バターで香りをつけました。とってもおいしい組み合わせです!
1.
いかは、輪切りにする。げそは3等分くらいの長さに切る。 セロリは、筋をとって乱切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルとバターを入れて熱する。 イカを入れて、表面の色が変わったら、セロリを加えて炒める。
3.
火が通ったら、塩コショウで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/480362
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