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酒粕たっぷり♡ダイエットおからマフィン
by mica22
酒粕をたっぷり使用したダイエットおからマフィン♡328kcal焼いている時から酒粕の甘い香りに癒されますよ〜
コツ、ポイント
おからパウダーの種類によって水加減が違うと思いますので水分量を調整してくださいね!
材料
酒粕
30g
牛乳
50cc
ココナッツオイル
3g
おからパウダー
30g
水
50cc
卵
1つ
ゼロシュガー
25g〜お好みで
ベーキングパウダー
3g
このレシピの生い立ち
お酒は飲めないけど甘酒は大好き!笑 ヘルシーにおからを使って作ってみたら 私好みの酒粕マフィンが出来ました♡
1.
耐熱容器に牛乳と手でちぎった酒粕を入れふんわりラップをしレンジで1分ほど加熱する。
2.
スプーンで練り滑らかな酒粕ペーストを作っておく。そこにココナッツオイルも入れてよく混ぜてる。オーブン180℃に予熱開始
3.
ボウルにおからパウダー、水、卵、ゼロシュガー2の酒粕ペーストを入れ泡立て器でよく混ぜる。
4.
最後にベーキングパウダーを入れたら混ぜ過ぎない程度に全体に軽く混ぜマフィン型に流す。
5.
180℃のオーブンで20分〜25分焼いて完成♡
6.
マフィンが冷めたらふんわりラップをし一晩寝かせたほうがしっとりします♡
https://cookpad.com/recipe/4804195
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