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牛肉のトマト煮
by コープ北陸
簡単なのに豪華な一品に仕上がりますよ☆
コツ、ポイント
鶏肉や豚肉でも合いますよ。
材料
(4人分)
牛ひとくちステーキ
400g
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
ブロッコリー
80g
CO・OP 北海道産大豆ドライパック
80g
CO・OPイタリア産あらごしトマト
1個
CO・OPコンソメ
1個
バター
10g
水
100cc
塩コショウ
少々
塩
少々
にんにく
1片
このレシピの生い立ち
「CO・OPイタリア産あらごしトマト」は、イタリア産トマトを調理しやすくあらごししました。パスタや煮込み料理等に。 07083
1.
玉ねぎは粗みじんに、にんにくはみじん切りにする。
2.
ぶなしめじは根元を切り落とし、手でほぐしておく。
3.
ブロッコリーは小房にわけ、塩ゆでしておく。
4.
鍋にバターを入れて火にかけ、(1)を炒め、牛肉を加えてさらに炒める。
5.
(4)に水・コンソメ・あらごしトマト・大豆ドライパック・(2)を加えて煮込み、塩コショウで味を調える。
6.
(5)を器に盛り、(3)を添える。
https://cookpad.com/recipe/4804532
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