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簡単☆定番!?私の豚ぺい焼き
by ゆきちしゃん
居酒屋で定番の豚ぺい焼き。おうちでも定番です♪ 簡単でおいしくってボリュームもある!一石三鳥ですね(^-^)
コツ、ポイント
2の時の「もうすぐ半熟かな~?」くらいのタイミングが意外と大事です! お肉が少ないときには、上記のかさ増し食材を一緒に炒めて使ってもおいしいです♪むしろ私の豚ぺいにはいつもどれか使ってます(^^)v
材料
(1~2分)
豚バラ肉
2枚
卵
2個
ネギ
お好きなだけ(私は多め!)
マヨネーズ・ケチャップ
上にかける用
鰹節
上にかける用
ちくわ・しめじ・玉ねぎ・もやしなど
かさ増ししたい時に♪
このレシピの生い立ち
豚ぺい焼き大好きなんです~~♪ 何回もつくっているうち、これにおちつきました。 簡単すぎるでしょ!?でもおいしいんです(^▽^)
1.
豚バラ肉を塩コショウで炒めます。 炒めたら、いったん皿へうつす。
2.
卵2個を溶いてフライパンで炒める。 もうすぐ半熟かな?くらいで①の豚バラ肉とネギをのせて巻く。
3.
崩れないようお皿にもったら、マヨ・ケチャップ・鰹節・ネギをかけてできあがり~☆
https://cookpad.com/recipe/480468
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