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フルーツって意外とカロリーあるから、生クリームやお砂糖など使うと割と高めのカロリーのスイーツになってしまうことも・・・ 柿の自然な甘みを活かしつつ、渋みは抑えて美味しく食べられるスイーツを作りたくて考えました♪