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ヘルシー♫豆腐で親子丼風~♫
by ゆきにゃん太
ボリューム満点でヘルシーなお豆腐を使って、親子丼風を作ってみましたぁヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
コツ、ポイント
揚げ玉を加えるコトによってコクが出ます(๑→ܫ←)ノ♫♬ 親子丼を作る要領で作ってくださぃ☆ お豆腐にボリュームがあるので、ご飯は少なめでもカナリお腹がいっぱいになります~♥♥
材料
(1人分)
豆腐
1/2丁
玉ねぎ
1/4個
揚げ玉
大さじ1程度
卵
1個
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ1~1.5(お好みで)
☆酒
小さじ1.5
☆水
75ml
ご飯
1人分
このレシピの生い立ち
賞味期限が迫ったお豆腐が残っていたので、冷蔵庫にある材料を使って思いつきで作ってみましたぁ♥♥(o→ܫ←o)♫
1.
タマネギをスライスする。
2.
小さいフライパンに☆の材料と1のタマネギを入れて煮立てる。
3.
お好みの大きさに切った豆腐を2に入れる。3分~5分程度で味が染みてきます。
4.
豆腐が煮えてきたら揚げ玉を加える。
5.
溶き卵を2回に加えて回し入れる。 お好みの卵の硬さで火をとめて丼に盛ったご飯に乗せる。
https://cookpad.com/recipe/480534
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