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<覚え書き>大学いも
by みきずみ
母親がよく作ってくれた大学いも。一人暮らしの覚え書きに!めっちゃ簡単。本当簡単。
材料
さつまいも
1本
油
大さじ3
砂糖
大さじ3
酢
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
秋はさつまいもだから
1.
よく洗い皮ごと乱切りし10分程水につける
2.
水気をペーパーで取ったイモをフライパンに並べる。材料を全てフライパンに入れる。蓋をし点火。
3.
中火くらいで加熱する
4.
パチパチ音がはげしくなったら火を弱め約10分
5.
芋に竹串がささったら砂糖が絡むまで炒る
6.
表面がカリッとしたらゴマをたっぷりふって出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4805427
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