お子さんも大好き、デザート代わりにもなるおかずです。りんごのシャキッと感や素材の甘さが引き立ちます。
コツ、ポイント
りんごの、シャキッと感を大事に、かぼちゃをちゃんと冷やした後にりんごを入れること!
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きで、色々な料理方法を模索中!
1.
かぼちゃの下処理は レシピID: 4814916 を参照下さい。
2.
柔らかくなっているのを確認し、ボールに入れ、フォークの背で崩して行く。※固まりが少しあるくらいが私は好きです。
3.
※かぼちゃは冷ます。
【ポイント】熱いままだとくるみの食感が悪くなります。
4.
クルミはポリ袋に入れて、めんぼうで潰す。※手で潰しちゃってもOKです。
5.
かぼちゃの入ったボールに、シナモンシュガー、レーズン、くるみを入れ、冷蔵庫で冷やす。
6.
りんご1/2を4分割し、5mm幅くらいで切り、かぼちゃとさっくり混ぜ合わせ、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4805615
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