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蓮根の塩胡椒炒め
by arisama
しゃきしゃき蓮根、塩コショーが合うんです。
コツ、ポイント
シャキシャキが美味しいけれど、やわらかめが好きなら、蓋をして蒸し焼きに。
材料
蓮根
1節
ピーマン
2個
ハム
2枚
オリーブ油
適量
塩
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
いつもは塩コショー炒めですが、お弁当の彩りでハム入れてみました。
1.
蓮根は、大きさによって半月またはいちょう切りして 水にさらす。
2.
ピーマンは、たてに細切り
3.
ハムは、半分にして好みの細切り
4.
フライパンにオリーブ油を入れ、蓮根、ハム、ピーマンと炒める。
5.
蓮根に火が通り透明感が出てきたら、塩、コショーして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4805908
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