伊藤家の食卓で紹介された「とろみ玉」で本格シチューが簡単に出来ました。
コツ、ポイント
びっくりするくらい簡単なのにとても本格的なソースが出来ます。キャベツを入れるのもおすすめです。
1.
鶏肉、じゃがいも、にんじんを一口大に切り分け、タマネギは大きめの櫛形に切る。
2.
鍋にサラダ油(分量外)を熱して、鶏肉、タマネギ、にんじん、じゃがいもを軽く炒め、鶏肉の色が変わったらひたひたになるくらいの水を入れ(分量外)で材料が柔らかくなるまで煮る。
3.
煮えたら、牛乳200CCを加え、とろみ玉を2つ入れて、蓋をして弱火で15分間煮る。途中焦げないようにかき混ぜてください。
4.
塩、胡椒(分量外)で味を調えたらできあがりです。
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