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店より美味!!サーモンのクリームパスタ
by いぼん
お店で食べるよりおいしいといわれ、モノ凄くうれしかったレシピを紹介します。 簡単でしかも美味しいので是非お試しあれ
コツ、ポイント
生クリームの代役として。牛乳200ccと小麦粉でもいけますw あと、お好みでたまねぎを加えても美味しいです。 たまねぎをいれる時は、レンジでチンして。柔らかくしてから炒めると食感が残ってて好きです。
材料
パスタ
200㌘
生クリーム
200cc
スモークサーモン
10切れ
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(みじん切り)
1カケ
コンソメ
小さじ1
クリームチーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
クリスマスにつかった材料があまったので。その残りでできるものを考えました♪
1.
にんにくのみじん切り1カケと、オリーブオイルとごく弱火で火をいれる
2.
パスタをゆで始める。
3.
にんにくの香りがたったら、生クリームとコンソメを投入。弱火で沸騰しないように温める。このタイミングで一度、塩コショウで味付けをする。
4.
スモークサーモン、クリームチーズは一口大にきっておく。
5.
茹で上がったパスタをソースへ投入。 このタイミングでスモークサーモンを半分ソースパンへいれて、ほのかなピンクくらいに火を通す。
6.
残りのサーモンとクリームチーズを加えて、美味しくいただきます。 高価ですが、いくらをのせるレストラン顔負けのレシピになりますよ。
https://cookpad.com/recipe/480605
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