きちんと放置して冷ますことで味が染みる!
作り方はとても簡単。
コツ、ポイント
・きちんと放置して冷ます事で味が染みます。
・「火を止めてから水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、その後火をつけ弱火加熱」を守ればダマになりません
1.
大根を2cm弱幅の半月切りにし、
小鍋にサラダ油をひき中火で挽肉を炒める
2.
ひき肉の色が変わったら火を消し、
☆を加えて混ぜ 大根も加える
3.
弱火で加熱し くつくつしてきたら、
蓋をして30分煮る(1度大根をひっくり返す)
5.
蓋をしたまま弱火で加熱し、
くつくつしてきたら蓋をとって4分加熱(1度大根をひっくり返す)
6.
火を止め、よく混ぜた水溶き片栗粉を加え混ぜる
7.
弱火でとろみがつくまで度々混ぜながら加熱(蓋無し)
https://cookpad.com/recipe/4806089
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