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フライパン☆手羽元ローストチキン
by 渡部アキ
クリスマスにも♪フライパンで簡単ローストチキン
コツ、ポイント
ショウガとニンニクはチューブでOK。 漬け汁を加えたあとは焦げ付かないように弱火でじっくり焼きます。 アルミホイルは無くてもいいんですが、巻いてあると、クリスマス感がより出ます。
材料
(4本分)
手羽元
4本
塩コショウ
少々
■
調味料
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
ハチミツ
小さじ2
おろしニンニク
小さじ1/2
おろしショウガ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
クリスマスシーズンに、インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。
1.
手羽元に数か所切込みを入れ塩コショウをし、ポリ袋に<調味料>と手羽元を入れて揉みこみ、数時間しばらく漬け込む。
2.
油を引いたフライパンで手羽元の皮目から焼き、蓋をして中火で焼いたら、ひっくり返し再び蓋をして焼く。(3〜4分ずつ位)
3.
ポリ袋の漬け汁をかけて弱火で焼き、手羽元に漬け汁をよく絡めて煮詰める。
4.
アルミホイルで持ち手を巻いて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4806321
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