コツ、ポイント
味噌は焦げやすいです!
鶏肉を焼く際は必ず「弱火」にしてください。
このレシピの生い立ち
節約生活の中で編み出されました。
2.
タッパーに味噌、液体塩麹、みりん、酒、にんにくチューブ、生姜チューブを入れて混ぜ合わせる。
3.
混ぜ合わせた調味料と一口大に切った鶏肉を合わせて、半日〜1日漬け込む。
4.
フライパンを火にかけごま油を入れる。
鶏肉をフライパンに並べて弱火でじっくり加熱する。(10〜15分くらい?)
5.
中まで火が通ったことを確認したら、火力を中火にして、仕上げに鶏肉の表面に焼き色を付けて完成です!!
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