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あまった大根のつまで!ピリ辛ナムル風
by hrna_867
お刺身と何かもう一品欲しい時に!そこのツマもったいなくありませんか??
コツ、ポイント
お好みでゴマやごま油、海苔なんかもかけてみてください!
材料
(2人分)
大根のツマ
約30グラム
コチュジャン
小さじ1
ポン酢
小さじ4
醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
刺身のつまをいつも捨てていたのですが何かに使えないかと思い、家にあるもので作ってみました!
1.
大根のツマは一度洗っておく、この時ワカメや他のお野菜が入っていても問題ありません!
2.
ボウルにツマ以外の調味料を入れ、混ぜ合わしておく。
3.
小鍋にお湯を沸かし、先ほど洗っておいたツマを茹でる。
4.
20〜30秒ほど茹でたらざるにあげ水で冷やす
5.
手で大根の水気を絞るようにとり、調味料を入れたボウルにツマを入れ、和えると出来上がり☆
6.
お好みでゴマやごま油、海苔なんかもかけてみるとより一層美味しく!
https://cookpad.com/recipe/4806992
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